Mary Ruth Swope es una destacada profesional en el campo de la nutrición y la educación, con una sólida formación académica y una carrera dedicada al bienestar alimentario. Se graduó con una licenciatura en Ciencias por Winthrop College en Rock Hill, Carolina del Sur, y obtuvo una maestría en alimentos y nutrición del Women’s College de la Universidad de North Carolina-Greensboro. Su formación culminó con un doctorado en el Teachers College de Columbia University en Nueva York.
A lo largo de su carrera, la Dra. Swope ha desempeñado roles significativos, incluyendo su trabajo como nutrióloga en el Departamento de Salud de Ohio y como miembro de la Facultad de Alimentos y Nutrición en la Universidad Purdue. También fue directora del programa de Alimentos y Nutrición en la Universidad de Nevada. Tras una exitosa trayectoria profesional, decidió tomar una jubilación anticipada para fundar “Nutrition with a Mission”, un ministerio enfocado en promover hábitos alimenticios saludables a través de conferencias y seminarios.
En sus presentaciones, Swope anima a las audiencias a evitar el consumo de calorías innecesarias y a destinar el dinero ahorrado a programas que apoyen la Gran Comisión. Su influencia se extiende más allá de las conferencias; es una oradora reconocida que ha participado en eventos como el seminario PTL en Charlotte, Carolina del Norte, y el retiro Christian Retreat en Bradenton, Florida. Además, ha aparecido frecuentemente en televisión, incluyendo programas como “El club 700” en la Christian Broadcasting Network.
La Dra. Swope es conocida no solo por su experiencia profesional, sino también por su capacidad para inspirar a otros a adoptar un enfoque más consciente hacia la alimentación y el servicio comunitario.
